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Sobre:
NUTRICION AYURVEDA


Ayurveda (En el idioma sánscrito, “AYUR” significa vida y “VEDA” conocimiento. Literalmente, Ayurveda es: "LA CIENCIA DE LA VIDA"), se basa en la concepción de que cada uno de nosotros es único, y reacciona al mundo de maneras diferentes. Si todos somos diferentes, ¿por qué pensar que debe existir un programa de nutrición ideal para todos?.

El Ayurveda ciencia milenaria de India con más de 5000 años de antigüedad enfocó su objetivo en ayudar a cada persona a entender lo que es correcto para sí misma de modo de ayudar a la integración de su cuerpo, su mente y su espíritu. De esa manera, mediante la evaluación del sus sistemas: digestivo, nervioso y endocrino, entre otros, y mediante la evaluación de su estructura corporal de una persona, un Especialista de Nutrición Ayurveda puede diseñarle a sus pacientes una dieta específica según sus necesidades particulares.

Esta ciencia milenaria sostiente que toda experiencia positiva o negativa a nivel corporal tiene su efecto sobre la mente y viceversa, de modo que el espíritu, es entonces la fuente tanto de la vida como de la eterna salud.

La medicina ayurvédica tiene sustento filosófico en las siguientes teorías:

1- La teoría de los 5 elementos: éter, aire, fuego, agua y tierra.
2- La teoría de las cualidades: 10 pares de características que ayudan a clasificar todo lo manifestado en el universo.
3- La teoría de los 3 gunas: satvas ( equilibrio), rajas (actividad), tamas (inercia)
4- La teoría tridosha o los 3 tipos corporales: VATA (aire + éter), PITTA (fuego +agua), KAPHA (tierra + agua).

Como se plantea la nutrición desde esta medicina?

Dependiendo del dosha (biotipo) del paciente van a ser lo alimentos y hábitos de vida que se le recomienden. Es un plan alimentario PERSONALIZADO, que tiende a mejorar holísticamente al paciente, es decir ( cuerpo, mente, espíritu).

Es una dieta sin carne?

No necesariamente. Solo si el paciente quiere ser vegetariano, se lo acompaña con la alimentación adecuada.

Son alimentos especiales de la India?
No, son los que habitualmente se consumen, pero dando absoluta prioridad a los que equilibren al dosha del paciente.

Cuál es la diferencia con las dietas habituales ?

No nos manejamos por Kcalorías, ni por peso según tabla. Hacemos mucho hincapié en la individualidad del paciente, en sus emociones, comprendiendo las causas que lo llevaron a su desequilibrio, para devolverlo progresivamente a su equilibrio natural.

Grafica Ayurveda

Cada uno de nosotros posee una constitución específica, que es la que debe guiarnos a la hora de escoger el tipo de alimentación, el ritmo de trabajo, la forma de descansar, etc. Los tres tipos básicos que establece el Ayurveda son Kapha, Vata y Pitta.
Así por ejemplo, las personas del tipo Kapha son estables, algo lentas y autosatisfechas; en consecuencia, necesitan fuerte motivación estímulo. En cambio las del tipo Vata requieren una atmósfera de equilibrio y relajación. Las del tipo Pitta necesitan situaciones de desafío. Un profesional ayurvédico recomendará a los Kapha dietas ligeras y ejercicios físicos, les prohibirá las siestas, les prescribirá condimentos estimulantes como el jengibre o la pimienta. Las prescripciones variaran según los tipos, teniendo en cuenta que mayormente predominan los tipos mixtos como Vata-Pitta o Kapha- Pitta o Vata- Kapha.
El ayurveda considera al ser humano como una totalidad. Por consiguiente el diagnóstico, la curación y la prevención de enfermedades son contemplados desde el punto de vista holístico. "Se trata de comprender mejor la propia naturaleza y solucionar problemas que quizá parecían insolubles debido a una mala interpretación de uno mismo".



NADA ES BUENO PARA TODO EL MUNDO Y ALGO SIEMPRE ES BUENO PARA ALGUIEN.

Ayurveda evita el dogma de "TODOS DEBEN COMER: tal o cual cosa" ó "TODOS DEBEN EVITAR COMER: tal o cual cosa" y lo sustituye por un programa de alimentación individualizado que satisface las necesidades de las personas. Con una dieta y un estilo de vida adecuado, el objetivo de la Nutrición Ayurveda es ayudar a cada persona a alcanzar su potencial máximo: física, emocional y espiritualmente.

VIDEOS NUTRICION AYURVEDA


Entrevista con Alejandro Gorenstein, periodista de Clarín
03/11/2020


Presentación del libro: NUTRICION AYURVEDA
Feria Internacional del Libro: 25/4/2019

Nota en América tv. Programa "Chicas Guapas"

Nota para programa de Tv

Nota con el periodista Macu Mazzuca 20/05/21


Galeria

Sobre MI


Silvina Nutricionista Ayurveda

Silvina Draiman, Directora del Instituto Ayurveda Soy especialista en Nutrición Ayurveda y salud emocional, motivadora espiritual, escritora y docente del Instituto. También docente Universitaria en la carrera de Nutrición de la Uces. Estudié nutrición, motivada por un gran deseo de ayudar, (habiendo vivido y superado de adolescente trastornos severos de la alimentación) pero personalmente, no encontré en la carrera la parte "humana" que buscaba y me sentí algo frustrada. Allí fue cuando comencé a investigar sobre el Ayurveda. Tengo que reconocer que me enamoré de esta medicina desde la primer clase.Estudié 3 años en  Ayurveda Prema y también realicé cursos de perfeccionamiento en India.Luego realicé por mi cuenta una extensa investigación sobre la nutrición desde el enfoque ayurvédico y técnicas para mejorar nuestra inteligencia emocional. Fue entonces que escribí mis primeros 2 libros sobre éstos temas que menciono.
Estudié muchas otras terapias alternativas, para llenarme de herramientas a la hora de "ayudar" y transmitir a mis alumnos.  Actualmente estoy cursando los últimos años de la carrera de Medicina en la Universidad Barceló
Quiero cerrar este breve relato con una frase de Carl Gustav Jung que siento propia: "Conozca todas las teorías. Domine todas las técnicas, pero al tocar un alma humana, sea apenas otra alma humana".


Mi EQUIPO


Silvina Draiman

Dr. Mario Draiman

Profesor Titular de la AMHA
(Asociación Médica Homeopática Argentina)

Silvina Draiman

Dr. Roberto Lasia

Homeópata Unicista de la AMHA
( Asociación Médica Homeopática Argentina)

Silvina Draiman

Lic. Daiana Kira

Egresada de ISALUD
Licenciada en Nutrición

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TESTIMONIOS SOBRE LOS CURSOS

Taj Majal

CURSO INTENSIVO DE
AYURVEDA

SE ENTREGAN CERTIFICADOS

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TESTIMONIO DE ALUMNOS QUE TOMARON EL CURSO


LUGARES DONDE REALIZAR EL CURSO:
PALERMO - HAEDO - MAR DEL PLATA

DESTINADO AL PUBLICO EN GENERAL. No es solo para profesionales de la salud.
DURACION: 30 Clases - 40hs. de curso.
MODALIDAD: Presencial / On Line



Clase 1:Concepto de alimento / Concepto ayurvédico de obesidad / Orígen y teorías fundamentales de Ayurveda / Teoría de los 5 elementos y teoría de las cualidades/
Teoría de los 3 gunas (satvas, rajas y tamas) / Alimentos sátvicos, rajásicos y tamásicos.

Clase 2:
Teoría tridosha o de los 3 tipos corporales. Dosha Vata

Clase 3:
Dosha Pitta

Clase 4: Dosha Kapha

Clase 5: Como equilibrar los doshas. Tratamiento con tisanas.

Clase 6: Clase teórica y práctica: Horarios doshicos / Ayuno ayurvédico / Alimento zumbador y tentador. Práctico.

Clase 7: Clase teórica y práctica: La farmacia en la cocina / Casuísticas / Vikriti Prakriti / Práctico.

Clase 8: Clase teórico práctica: Desequilibrios corporales / Ama / Integración. Práctico.

Tambien incluye:

MASAJES AYURVEDICOS: (2 clases de 3hs)

Clase 9:
Teórico : Masaje y automasaje. Indicaciones. Contraindicaciones. Base Fisiológica del Masaje . Beneficios biomecánicos del Masaje. Beneficios específicos del Masaje Ayurveda para cada Dosha . Beneficios en procesos de desintoxicación. Tres Maniobras básicas y sus beneficios . Cuando y cada cuanto realizar el automasaje .

Práctico : Reconocimiento del cuerpo y el espacio como pre caldeamiento. Meditación de relajación. Preparación de óleo tridosha. Sesión completa de automasaje ayurveda.

Clase 10:
Teórico : ¿Qué Aceites se utilizan para el masaje y automasaje? Diferencia entre Aceite Base y Aceite Esencial. ¿Cómo elegir los aceites ? ¿Cómo preparar un aceite Medicado ? ¿Cómo preparar Ghee? Importancia del ghee y su valor nutricional.¿Cómo elegir los aceites indicados para cada Dosha?

Práctico : Cada cuál va a preparar su frasquito de óleo para llevarse según su dosha. ( Queda sujeto a disponibilidad de tiempo )

Demo de una sesión de Masaje Abhyangha.
( se sorterá como un regalo para los participantes del curso)

SHANTALA (2 Clases DE 1½hs)
El Masaje Shantala es una técnica milenaria, un encuentro de miradas, afecto y contacto que no solamente es saludable para el bebé que recibe el masaje sino también tiene importantes beneficios para la mamá o persona que lo realice, permitiendo conocer las necesidades del pequeño estableciendo un diálogo sin palabras. Es un momento relajante, placentero, de calma. Gran herramienta para momentos de tensión, bajar la sobreestimulación e inducir al sueño.
CLASE 11
Historia del Masaje Shantala. - El arte de la Nutrición Afectiva = Masaje Shantala (aspectos Psicológicos del padre/hijo). - Shantala para Bebés: Una Tradición Milenaria con múltiples Beneficios - Indicaciones y Contraindicaciones. - Aceites. - Cuidados previos durante y luego del masaje. - Técnica de Masaje.

CLASE 12
Práctica de Shantala.

Programa de Cocina
DESCARGAR

Programa de Cosmetica Natural y Ayurveda
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4 clases de Biodecodificación con Rituales Sanadores para cada Dosha.

En caso estar realizando el curso a distancia: »CLICKEE AQUI«


 

CURSO DE PERFECCIONAMIENTO
EN AYURVEDA

Dictado por: Silvina Draiman
SE ENTREGAN CERTIFICADOS

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DESTINADO AL PUBLICO EN GENERAL. No es solo para profesionales de la salud.
DURACION: 8 Clases - 16hs. de curso.
LUGARES DONDE REALIZAR EL CURSO: PALERMO
MODALIDAD: Online

Descargar el Programa Completo del Curso: DESCARGAR

Ingresar a el curso online de perfeccionamiento: »CLICKEE AQUI«

 



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TE INVITO A LEER MI LIBRO:
"NUTRICION AYURVEDA"
que fue presentado en la Feria del Libro 2019 en Buenos Aires.

Libro Nutricion Ayurveda de Silvina Draiman

 

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