Sobre:
NUTRICION AYURVEDA


Ayurveda (En el idioma sánscrito, “AYUR” significa vida y “VEDA” conocimiento. Literalmente, Ayurveda es: "LA CIENCIA DE LA VIDA"), se basa en la concepción de que cada uno de nosotros es único, y reacciona al mundo de maneras diferentes. Si todos somos diferentes, ¿por qué pensar que debe existir un programa de nutrición ideal para todos?.

El Ayurveda ciencia milenaria de India con más de 5000 años de antigüedad enfocó su objetivo en ayudar a cada persona a entender lo que es correcto para sí misma de modo de ayudar a la integración de su cuerpo, su mente y su espíritu. De esa manera, mediante la evaluación del sus sistemas: digestivo, nervioso y endocrino, entre otros, y mediante la evaluación de su estructura corporal de una persona, un Especialista de Nutrición Ayurveda puede diseñarle a sus pacientes una dieta específica según sus necesidades particulares.

Esta ciencia milenaria sostiente que toda experiencia positiva o negativa a nivel corporal tiene su efecto sobre la mente y viceversa, de modo que el espíritu, es entonces la fuente tanto de la vida como de la eterna salud.

La medicina ayurvédica tiene sustento filosófico en las siguientes teorías:

1- La teoría de los 5 elementos: éter, aire, fuego, agua y tierra.
2- La teoría de las cualidades: 10 pares de características que ayudan a clasificar todo lo manifestado en el universo.
3- La teoría de los 3 gunas: satvas ( equilibrio), rajas (actividad), tamas (inercia)
4- La teoría tridosha o los 3 tipos corporales: VATA (aire + éter), PITTA (fuego +agua), KAPHA (tierra + agua).

Como se plantea la nutrición desde esta medicina?

Dependiendo del dosha (biotipo) del paciente van a ser lo alimentos y hábitos de vida que se le recomienden. Es un plan alimentario PERSONALIZADO, que tiende a mejorar holísticamente al paciente, es decir ( cuerpo, mente, espíritu).

Es una dieta sin carne?

No necesariamente. Solo si el paciente quiere ser vegetariano, se lo acompaña con la alimentación adecuada.

Son alimentos especiales de la India?
No, son los que habitualmente se consumen, pero dando absoluta prioridad a los que equilibren al dosha del paciente.

Cuál es la diferencia con las dietas habituales ?

No nos manejamos por Kcalorías, ni por peso según tabla. Hacemos mucho hincapié en la individualidad del paciente, en sus emociones, comprendiendo las causas que lo llevaron a su desequilibrio, para devolverlo progresivamente a su equilibrio natural.

Grafica Ayurveda

Cada uno de nosotros posee una constitución específica, que es la que debe guiarnos a la hora de escoger el tipo de alimentación, el ritmo de trabajo, la forma de descansar, etc. Los tres tipos básicos que establece el Ayurveda son Kapha, Vata y Pitta.
Así por ejemplo, las personas del tipo Kapha son estables, algo lentas y autosatisfechas; en consecuencia, necesitan fuerte motivación estímulo. En cambio las del tipo Vata requieren una atmósfera de equilibrio y relajación. Las del tipo Pitta necesitan situaciones de desafío. Un profesional ayurvédico recomendará a los Kapha dietas ligeras y ejercicios físicos, les prohibirá las siestas, les prescribirá condimentos estimulantes como el jengibre o la pimienta. Las prescripciones variaran según los tipos, teniendo en cuenta que mayormente predominan los tipos mixtos como Vata-Pitta o Kapha- Pitta o Vata- Kapha.
El ayurveda considera al ser humano como una totalidad. Por consiguiente el diagnóstico, la curación y la prevención de enfermedades son contemplados desde el punto de vista holístico. "Se trata de comprender mejor la propia naturaleza y solucionar problemas que quizá parecían insolubles debido a una mala interpretación de uno mismo".



NADA ES BUENO PARA TODO EL MUNDO Y ALGO SIEMPRE ES BUENO PARA ALGUIEN.

Ayurveda evita el dogma de "TODOS DEBEN COMER: tal o cual cosa" ó "TODOS DEBEN EVITAR COMER: tal o cual cosa" y lo sustituye por un programa de alimentación individualizado que satisface las necesidades de las personas. Con una dieta y un estilo de vida adecuado, el objetivo de la Nutrición Ayurveda es ayudar a cada persona a alcanzar su potencial máximo: física, emocional y espiritualmente.

VIDEOS NUTRICION AYURVEDA


Silvina Draiman junto al Pato Galván y Las Trillizas de Oro
en: Mañanas Nuestras: 7/6/2019 | Medicina Ayurveda

Presentación del libro: NUTRICION AYURVEDA
Feria Internacional del Libro: 25/4/2019


Sobre MI


Silvina Nutricionista Ayurveda

Soy SILVINA DAFNE DRAIMAN, y en este espacio quiero contarte acerca de mí. Soy especialista en Nutrición Ayurveda y Terapeuta Holística. De adolescente fui obesa. Me sentía muy mal conmigo, y tenía esa sensación de estar fuera de lo "socialmente aceptado". Esto me llevó a tener serios trastornos en la alimentación y por momentos sentirme sin salida. Que si probé dietas? Todas!!!! era un constante bajar para luego subir, para luego restringirme otra vez y volver a comer desaforadamente.

Silvina Draiman


Un día internamente comencé a cambiar. A priorizar mi salud a la estética, (que como consecuencia, cambió también, sin ser ese mi motor). Empecé a relacionarme con el alimento desde otro lugar, desde el "puedo todo, elijo que y aprendo cuanto" y a disfrutar de sentirme SALUDABLE. Cuando los años pasaron, sentí la necesidad de ayudar y transmitir lo vivido a quienes estén pasando por lo mismo que yo pasé. Así fue que decidí estudiar Nutriciòn. Luego quise buscar una tarapia que abarque al paciente desde lo humano, desde lo emocional, desde lo HOLISTICO. Y conocí la Medicina Ayurveda. De esta manera encontré lo que buscaba, atender, no contando kcal o gr o pesos de esteriotipos delgados, sino entendiendo que somos todos distintos y particulares, que cada uno necesita diferente forma de encarar su tratamiento para que éste llegue al éxito, que no es mas, que estar en "equilibrio" con uno mismo. Después estudié muchas mas terapias alternativas, para llenarme de herramientas a la hora de "ayudar" a mis pacientes. Y quiero cerrar este relato con una frase de Carl Gustav Jung que siento propia: "Conozca todas las teorías. Domine todas las técnicas. Pero al tocar un alma humana, sea apenas otra alma humana".

CONSULTAS EN MIS
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Pastor Obligado 768 - Villa Sarmiento

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Mi EQUIPO


Silvina Draiman

Dr. Mario Draiman

Profesor Titular de la AMHA
(Asociación Médica Homeopática Argentina)

Silvina Draiman

Florencia Del Pilar Cabral

Licenciada en Nutrición

Silvina Draiman

Dr. Roberto Lasia

Homeópata Unicista de la AMHA
( Asociación Médica Homeopática Argentina)

Silvina Draiman

Maria Fernanda Montero

Masajista Ayurveda

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Taj Majal

Curso Intensivo de:
TERAPEUTA AYURVEDICO

SE ENTREGAN CERTIFICADOS

 


LUGARES DONDE REALIZAR EL CURSO:
PALERMO - HAEDO - OLIVOS - MAR DEL PLATA

DESTINADO AL PUBLICO EN GENERAL. No es solo para profesionales de la salud.
DURACION: 10 Clases (1 por semana) - 10 SEMANAS - 22hs. de curso.
MODALIDAD: Presencial o a Distancia


Clase 1: Orígen y teorías fundamentales de Ayurveda / Teoría de los 5 elementos y teoría de las cualidades/
Teoría de los 3 gunas (satvas, rajas y tamas) / Alimentos sátvicos, rajásicos y tamásicos.

Clase 2: Teoría tridosha o de los 3 tipos corporales. Dosha Vata

Clase 3: Dosha Pitta

Clase 4: Dosha Kapha

Clase 5: Como equilibrar los doshas. Tratamiento con tisanas.

Clase 6: Clase teórica y práctica: Horarios doshicos / Ayuno ayurvédico / Alimento zumbador y tentador. Práctico.

Clase 7: Clase teórica y práctica: La farmacia en la cocina / Historias clínicas / Vikriti Prakriti/ Ejercicio y ayurveda. Práctico.

Clase 8: Clase teórico práctica: Desequilibrios corporales / Ama / Integración. Práctico.

 

MASAJES AYURVEDICOS: (2 clases de 3hs)

Clase 9:
Teórico : Masaje y automasaje. Indicaciones. Contraindicaciones. Base Fisiológica del Masaje . Beneficios biomecánicos del Masaje. Beneficios específicos del Masaje Ayurveda para cada Dosha . Beneficios en procesos de desintoxicación. Tres Maniobras básicas y sus beneficios . Cuando y cada cuanto realizar el automasaje .

Práctico : Reconocimiento del cuerpo y el espacio como pre caldeamiento. Meditación de relajación. Preparación de óleo tridosha. Sesión completa de automasaje ayurveda.

Clase 10:
Teórico : ¿Qué Aceites se utilizan para el masaje y automasaje? Diferencia entre Aceite Base y Aceite Esencial. ¿Cómo elegir los aceites ? ¿Cómo preparar un aceite Medicado ? ¿Cómo preparar Ghee? Importancia del ghee y su valor nutricional.¿Cómo elegir los aceites indicados para cada Dosha?

Práctico : Cada cuál va a preparar su frasquito de óleo para llevarse según su dosha. ( Queda sujeto a disponibilidad de tiempo )

Demo de una sesión de Masaje Abhyangha.
( se sorterá como un regalo para los participantes del curso)

 

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Silvina Draiman, Nutricionista Ayurvedica
Mail: silvidafne@gmail.com
Tel: 1162159892

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TE INVITO A LEER MI LIBRO:
"NUTRICION AYURVEDA"
que será presentado en la Feria del Libro 2019 en Buenos Aires.

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